Cercetătorii botoșăneni pregătesc o nouă rasă de capre / Lapte mai gras, fără mirosul specific / ”Dacă aș mulge lapte de capră din rasa Anglo-Nubiană și l-aș da unui consumator să bea, nu și-ar da seama că e lapte de capră”

Un proiect început în 2017 la Stațiunea de Cercetare Popăuți ar putea aduce în ferme o nouă rasă de capre, adaptată climei din nord-estul României și cu un lapte mai gras, fără mirosul specific, relatează Monitorul de Botoșani. Cercetătorii au ajuns la a treia generație de animale, obținute prin încrucișarea unui nucleu local cu reproducători […] © G4Media.ro.