Cum poţi păstra varza proaspătă peste iarnă

O căpățână de varză bine aleasă poate rămâne fermă și crocantă luni întregi, dacă este păstrată într-un loc rece și bine aerisit. Pivnița este cea în care sunt, de obicei, cele mai bune condiții, dar există soluții și pentru cei care au la dispoziție numai frigiderul, balconul, o magazie sau un garaj neîncălzit. Află ce soiuri rezistă mai bine și cum pregătești căpățânile de varză pentru depozitare.