Cum se coc și se congelează ardeii copți pentru iarnă

Toamna, când grădinile și piețele sunt pline de legume, mirosul de ardei copți este unul care se simte în multe bucătării. Ardeii copți sunt buni imediat, așezați într-o salată cu usturoi și puțin oțet, dar sunt la fel de delicioși și în mijlocul iernii, când legumele proaspete nu mai au gustul bun din sezon. Află, așadar, cum se fac ardeii copți pentru iarnă și cum se congelează.