Cum se face saramura pentru murături? Proporția de apă și sare

Un borcan de murături poate fi umplut cu legume proaspete și bune, alături de toate condimentele potrivite, însă rezultatul depinde în mare măsură de saramură. Dacă este prea slab sărată, legumele se pot înmuia sau se pot strica înainte de a se acri suficient. Dacă are prea multă sare, fermentația pornește mai greu, iar murăturile pot fi excesiv de sărate la final. Află, așadar, cum pregătești saramura pentru murături delicioase și care este proporția corectă de apă și sare.