De ce nu ar trebui să speli niciodată puiul înainte de a-l găti

Spălarea puiului sub jetul de la robinet, înainte de a-l pune la gătit, este un gest aproape reflex pentru multe gospodine, care cred că, astfel, elimină murdăria, mucusul și eventualele bacterii de suprafață. Din păcate, cercetările recente în domeniu au arătat că această logică este greșită și chiar periculoasă.