Ghid de cumpărare: cum recunoști peștele proaspăt de cel vechi

Peștele este una dintre cele mai valoroase surse de nutrienți (proteine, omega-3, iod, vitamina D, vitamine din grupa B), fiind recomandat să-l consumăm de cel puțin două ori pe săptămână. Tocmai fiindcă este atât de fragil, se alterează repede și poate deveni periculos dacă nu este păstrat corect. Diferența dintre un pește proaspăt și unul vechi se vede, se simte și se miroase.