Harta brânzei românești: Câți producători autohtoni mai rezistă în lupta cu marile importuri?

Aproximativ 200 de fabrici de lactate și peste 1.500 de ateliere meșteșugărești acoperă piața de profil din România. Deși consumul este ridicat, procesatorii locali se confruntă cu fragmentarea fermelor de origine și cu presiunea prețurilor practicate de marii furnizori europeni.