Impactul consumului de cafea asupra absorbției fierului în organism

Pentru milioane de oameni, cafeaua este nelipsită dimineața și apare adesea chiar lângă farfuria cu micul dejun. Tocmai această asociere, aparent banală, poate influența modul în care organismul valorifică un nutrient important din alimentație. Cercetările arată că băutul cafelei în timpul mesei sau foarte aproape de aceasta poate reduce absorbția fierului, în special a fierului […]