Nosheen Khan, dietetician din Marea Britanie: Masa musculară este „uzina” noastră antivârstă, iar ceasurile epigenetice ne arată cât de bătrâni suntem cu adevărat

Poți arăta de 30 de ani în buletin, dar corpul să funcționeze ca la 45. Sau invers! Nosheen Khan, dietetician clinician, director de cercetare nutrițională și specialist în epigenetică în Marea Britanie, explică pentru Libertatea ce sunt ceasurile epigenetice, de ce masa musculară este pilonul principal în lupta cu îmbătrânirea și cum putem folosi alimentația și mișcarea pentru a modula activitatea genelor noastre.