Pâinea care se făcea o singură dată pe an și trebuia să reziste luni întregi. Ritualul vechi al oamenilor de la poalele Muntelui Rosa

Într-un sat din nordul Italiei, pâinea se făcea cândva o singură dată pe an. Familiile pregăteau toamna cantități mari de pâine, pe care le păstrau apoi luni întregi, până la următoarea sesiune de coacere.