Seceta istorică face Franța să ia o măsură până recent de neimaginat pentru brânzeturile sale celebre

Regulile stricte de producție vor fi relaxate temporar pentru unele dintre cele mai cunoscute brânzeturi ale Franței, după ce seceta și valurile repetate de căldură au uscat pășunile, amenințând mijloacele de trai ale producătorilor tradiționali de lactate, relatează The Guardian. Comté, o brânză tare produsă din lapte crud de vacă în munții Jura, este cea …