Secretul verzei murate la butoi care nu se înmoaie și nu prinde floare: câtă sare se pune la litrul de apă și când este perioada ideală

Odată cu scăderea temperaturilor și primele semne de brumă, gospodarii din toată țara dau startul pregătirilor pentru iarnă. Varza murată la butoi rămâne piesa de rezistență din cămară, însă obținerea unor căpățâni crocante, cu zeamă limpede și aromată, nu ține de noroc, ci de o serie de reguli biochimice stricte, relatează site-ul Blic, parte a grupului Ringier.