Sezonul conservelor vine cu un risc ignorat de mulți. De ce sterilizarea borcanelor nu trebuie făcută „după ochi”

Începutul toamnei înseamnă pentru multe familii și sezonul conservelor, când ultimele roșii, legume și fructe sunt puse la borcan pentru lunile de iarnă. O operațiune considerată adesea simplă poate ascunde însă riscuri serioase dacă regulile de preparare și igienă nu sunt respectate.