Varză murată la borcan, tocată sau întreagă. Rețeta simplă și câtă sare pui

Varza murată este unul dintre preparatele nelipsite din cămara românilor, mai ales în sezonul rece. Poate fi pregătită la butoi, pentru sarmale și alte mâncăruri tradiționale, dar și în borcane, atunci când vrei o cantitate mai mică. Rețeta nu este complicată, însă rezultatul depinde de alegerea verzei, cantitatea de sare, curățenia recipientelor și temperatura la care are loc fermentarea.